1. Çarşamba Pidesi
Çarşamba, Türkiye'nin en ünlü pide çeşitlerinden birine ev sahipliği yapar: Çarşamba pidesi. İnce ve çıtır hamuru, tazelik ve lezzetiyle dikkat çeken bu pide, enfes iç harcıyla tam bir lezzet şöleni sunar. Özellikle geleneksel tandır fırınında pişirilen Çarşamba pidesi, kahvaltılarda, öğle ve akşam yemeklerinde tercih edilen bir lezzettir.
2. Mısır Ekmeği
Çarşamba'nın tarım alanında başrolde olan ürünü mısırdır. Bu nedenle, Çarşamba'da tüketebileceğiniz en güzel lezzetlerden biri de mısır ekmeğidir. Mısır unu ve diğer malzemelerle hazırlanan bu ekmek, nefis kokusu ve benzersiz tadıyla damakları şenlendirir. Mısır ekmeği, özellikle kahvaltılarda tüketilirken, aynı zamanda çorbalarla da muhteşem bir uyum sağlar.
3. Havuç Lokumu
Havuç lokumu, Çarşamba'nın meşhur tatlılarından biridir. Taze havuçların rendelenmesiyle hazırlanan bu tatlı, özel bir şekerle kaplanır ve üzerine hindistan cevizi serpilerek sunulur. Doğal ve sağlıklı bir tatlı olan havuç lokumu, özellikle çocuklar tarafından da sevilerek tüketilir.
4. Tirit
Tirit, hafta sonları yapılan kahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerindendir. Çarşamba'da da tirit özel bir yere sahiptir. Et suyu ve kızartılmış ekmeğin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu lezzet, üzerine dökülen çeşitli soslarla zenginleştirilir. Tirit, kahvaltı sofralarında sıcak olarak servis edilir ve yoğurtla birlikte tüketilir.
5. Kargın
Kargın, Çarşamba'nın yöresel yemeklerinden biridir. İçerisinde börülce, mısır unu, soğan, salça gibi malzemeler bulunan bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilir. Kargın, pilav veya ekmekle birlikte tüketilebilen doyurucu ve lezzetli bir yemektir.
6. Kızılçam İçeceği
Kızılçam, Çarşamba'nın ormanlık alanlarında yetişen bir ağacın adıdır ve bu ağacın özünden elde edilen bir içecektir. Çam ağaçlarından elde edilen reçineyle hazırlanan kızılçam içeceği, özellikle yaz aylarında serinlemek için tercih edilir. Hem ferahlatıcı hem de sağlıklı olan bu içecek, Samsun Çarşamba'da deneyebileceğiniz keyifli bir lezzettir.
7. Keşkek
Samsun Çarşamba'ya özgü bir diğer lezzet ise keşkektir. Keşkek, buğdayın et veya tavukla beraber uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Yoğun ve doyurucu bir lezzet olan keşkek, düğünler, bayramlar gibi özel günlerde sıklıkla yapılan ve misafirlere ikram edilen bir yemektir.
Samsun Çarşamba'yı ziyaret ettiğinizde bu lezzetleri tatmanızı öneririz. Kendine has tatları ve yöresel mutfak kültürüyle Çarşamba, gastronomi tutkunları için adeta bir cennettir.
