Çakallı Menemeni
Çakallı Mevkii, Samsun’un Kavak ilçesinde, Menemen'in en ünlü adreslerinden biridir. 1949’da açılan ilk menemenciyle başlayan bu gelenek, zamanla “lezzet durakları” arasında yerini almıştır. Şu anda bölgede 40’tan fazla tesis bulunmakta ve günde yaklaşık 3 bin kişi bu lezzeti tatmak için gelmektedir. Menemen, bölgedeki önemli istihdam kaynaklarından biri olup, tesislerde yaklaşık 500 kişi çalışmaktadır. Ayrıca, Samsun Büyükşehir Belediyesi'nin açtığı "Çakallı Han" işletmesi, lezzetlerinin yanı sıra tarihi atmosferiyle dikkat çekmektedir. Eğer yolunuz Samsun’a düşerse Çakallı Mevkiinde bir mola vermenizi ve mutlaka Çakallı Menemeni’nin tadına bakmanızı öneririz.
Samsun Simidi
Samsun’un sembol yiyeceklerinden biri olan "Samsun Simidi", kokusu ve çıtır tadıyla herkese hitap ediyor. Türk Patent Enstitüsü'nden tescil alarak Coğrafi Ürünler listesine giren bu simit, mayalanmasından pişirilmesine kadar birçok yönden diğer simitlerden farklı. Özellikle, Samsun Simidi’nin sıcak pekmezle haşlanması onu benzersiz kılıyor. Lezzeti ve görüntüsüyle hem yerli hem de yabancı turistlerin beğenisini kazanıyor. Samsun’a yolunuz düşerse, bu enfes lezzeti mutlaka denemelisiniz.
Terme, Bafra, Çarşamba Pidesi
Terme pidesi, yumuşak hamuru ve baharatsız kıyma harcıyla beğenilir, yağı az olduğu için herkes rahatlıkla yiyebilir.
Bafra pidesi, ince, uzun ve çıtırdır, baharatlı iç harcı ve tereyağlı dışıyla fark yaratır.
Çarşamba pidesi ise yumuşak, kısa ve çiğden fırına atılan iç harcıyla özeldir.
Her biri farklı özelliklere sahip olsa da hepsi aynı lezzette birleşir.
Bafra Dondurması
Limonlusundan karpuzlusuna, vanilyalısından kakaolusuna, sakızlısından karamellisine …Bafra; 7’den 70’e herkesin severek tükettiği yaz tatlısı dondurmayı, çok daha lezzetli yapan yerlerin başında geliyor. Samsun’un Bafra ilçesi özel bir tarife sahip dondurmasıyla ünlü… Manda sütü ve bal ile hazırlanan bu dondurmanın yanında doğal aromalı çeşitleri de oldukça seviliyor.
Bafra Nokulu
Bafra’da tütün üreticilerinin azık ihtiyacıyla başlayan nokul Bafra’da hala aynı lezzetle sofraları şenlendirmeye devam ediyor. Bol ceviz ve kuru üzümün buluştuğu enfes lezzet, 2020 yılında coğrafi işaret alarak da Samsun’un tescilli ürünleri arasında yerini aldı.